立秋一过，早晚凉意渐显，空气也越来越干燥。传统养生讲究“秋食白九鼎配资，滋阴润肺”，多吃白色食物，不仅能养肺润燥，还能帮我们顺利适应季节转换。
今天就给大家推荐4种当季“白色食材”，附上简单好吃的家常做法，用对好油，滋润一整个秋天！
一、马蹄·清甜润肺
推荐菜谱：马蹄蒸肉饼
食材：马蹄、猪梅肉、葱姜水
做法：
1、猪肉与马蹄剁碎，加玉米淀粉、酱油、葱姜水拌匀
2、放入盘中，冷水上锅蒸20分钟
3、中途可加少许开水保持湿润，出锅撒葱花即可
展开剩余78%口感清爽不腻，马蹄的清甜完美化解肉质的油腻～
二、口蘑·鲜香提气
推荐菜谱：口蘑鸡蛋汤
食材：口蘑、鸡蛋
做法：
1、口蘑洗净煎出汤汁，取出切片
2、煎一只荷包蛋，倒入开水，加入口蘑及其汤汁
3、煮3分钟，加生抽、盐、胡椒粉调味，撒葱花
4、汤色奶白，鲜味浓郁，一碗下肚整个人都暖了！
三、冬瓜·补水降燥
推荐菜谱：红烧冬瓜
食材：冬瓜、小米辣、大蒜、葱
做法：
1、冬瓜去皮切片
2、锅热后加【山茶油】，爆香蒜末、小米辣，倒入冬瓜翻炒
3、加老抽、生抽、蚝油、清水和盐，中火焖煮
4、撒上葱花出锅
用山茶油烧冬瓜，不易粘锅、更提菜香，还能减少油腻感！
四、茭白·嫩滑应季
推荐菜谱：茭白炒肉
食材：猪肉、茭白、小米辣、螺丝椒、蒜
做法：
1、茭白焯水备用
2、锅中放少许【山茶油】，煸炒肥肉出油，再加瘦肉翻炒
3、加入蒜片、辣椒爆香，用生抽、老抽调味
4、放入茭白，加蚝油、盐炒匀即可
山茶油烟点高，爆炒不易起烟，猪肉嫩滑、茭白清脆，太下饭了！
为什么要用山茶油？
► 高烟点适合爆炒焖煮，减少有害物质
► 自带清香，去腥提鲜不抢味
► 富含油酸和维生素E，润菜也“润”人
► 清爽不腻九鼎配资，更适合夏秋换季的肠胃
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